Description:

Descriptif du poste :

Une Boulangerie recherche un(e) boulanger(e) en contrat d'apprentissage.

Vos missions :

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir

• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation

• Confectionner les viennoiseries (découper, garnir…)

• Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson

La boulangerie est ouverte du lundi au samedi.

Horaires : Matin (5h-12h) - Après mdi (11h -18h) - Journée avec coupure.

L’organisme de formation sera l’IREAM.

PMSMP à prévoir.

Pré requis :

• Motivé et sérieux

• L'envie de se former

• L'esprit d'équipe

• Savoir être

• Etre mobile

Type de contrat :

• Contrat d'Apprentissage - 2 ans

Lieu :

• POULAINVILLE